Archithema:Highlights
Highlights aus der aktuellen Ausgabe von KÜCHEN:
Für echte Männer …
Keine Ausrede! Küche und Formel 1 schliessen sich nicht mehr aus. Im Gegenteil: Am Herd gehts jetzt so richtig rassig zu.
bild:
Ultraschick: «P’7340» ist eine von Porsche Design und Poggenpohl gemeinsam gestaltete Küche. www.poggenpohl.ch, www.porsche-design.com
Traumhafter Flitzer: Porsche 911 Turbo. www.porsche.com
Luxus mit Emotionen
Kücheneinrichtungen werden von Jahr zu Jahr durchdachter. Dabei ist das Design ebenso wichtig wie die Funktionalität. Als perfekte Kombination bieten sie Raum für Wohnlichkeit. Wir stellen Ihnen herausragende Küchenhersteller vor und zeigen die aktuellsten Modelle. Lassen Sie sich inspirieren.
Vielseitig:
Varenna gehört zum italienischen Unternehmen Poliform, das sich mit exklusiven Möbeln einen Namen gemacht hat. Auch die Küche erfüllt höchste Ansprüche an Design, Funktion und Technologie. Das Portfolio an Stilen ist vielfältig: Die minimalistische Küchenvariante für den urbanen Single ist ebenso vertreten wie die in warmen Naturtönen, eher barock gestaltete Einrichtung für das anspruchsvolle Familienleben. wwww.varennapoliform.it
Molekular für Feinschmecker
Im exklusiven 5-Sterne-Hotel Giardino in Ascona, wo die deutsche Fussballnationalmannschaft während der Europameisterschaft gastiert, kocht Rolf Fliegauf. Der Chef de Cuisine ist ein Vertreter der Molekularküche. Sein Seeteufel mit Kümmel ist den Aufwand wert.
Gebratener Seeteufel mit Kalbszunge:
Die mutige Kombination aus Fisch und Fleisch an einer zarten Limonenschaumsauce gehört zu den Erfolgsmenüs des Ristorante Ecco im Hotel Giardino.
=> Mehr zu Rolf Fliegauf und seinem Rezept PDF-Format:
Drehpause am Ozean
In Venice Beach haben ein Architekt und eine TV-Schauspielerin ihr Zuhause realisiert, das sich von den kleinen und verschachtelten Häusern in der Region abhebt: Entstanden ist ein Eigenheim der Überraschung, aber auch der Ruhe und Entspannung. Fotos: Giorgio Possenti/Vega Mg
Schöne Aussicht:
Das Meer ist nur einen Block von der Pacific Avenue in Venice Beach entfernt.
Gemütlich:
Küche, Essplatz und Schmökerecke vereinen sich zu einem Ort, an dem sich das Ehepaar zu jeder Tageszeit gerne aufhält.
Mit kalten Platten heisser werden
Schneller und doch sparsamer kochen? Die Induktionstechnologie macht es möglich - und begeistert damit Köchinnen und Köche.
Was bedeutet Induktion? Unter den Kochfeldern wird ein elektromagnetisches Feld erzeugt, das im Pfannenboden die Hitze entstehen lässt. Die Energie wirkt sich unmittelbar dort aus, wo sie gebraucht wird. Die Kochplatte wird nicht heiss.
Beim «CombiSet» sind Induktions-Wok, Induktionskochfeld und Barbecue-Grill im Design aufeinander abgestimmt. www.miele.ch
